Czekoladowe muffinki!

Świętujemy dziś pierwszy dzień wiosny! Niestety pogoda za oknem spłatała nam figla i zamiast powiewu ciepłego wiatru przenika nas mroźne powietrze. Dla jak najlepszego humoru polecam osłodzić sobie życie. Po pracy zostać w domu i przygotować pyszne czekoladowe FIT muffiny, dla tych którzy mogą dziś jeszcze poleniuchować w łóżku polecam te pyszne babeczki na drugie śniadanie!

Składniki:
– 1 jajko,
– 1 szklanka mleka,
– 2 szklanki mąki owsianej,
– 2 łyżki miodu,
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
– 2 czubate łyżki kakao,
– 3 łyżki oleju kokosowego,
– 1 tabliczka gorzkiej czekolady pokrojonej w drobną kostkę.

Przygotowujemy 2 miski. W pierwszej mieszamy ze sobą suche składniki tzn. mąkę owsianą, czekoladę, proszek do pieczenia i kakao. W drugiej mieszamy składniki mokre: olej kokosowy, jajko i miód. Następnie przelewamy mokre składniki do suchych i wszystko ze sobą dokładnie łączymy – najlepiej mieszając drewnianą łyżką. Foremki do muffinek lub papilotki napełniamy do 3/4 wysokości. Wstawiamy do nagrzanego do 200°C piekarnika i pieczemy przez ok. 15 minut. Studzimy i cieszymy się pysznym smakiem!

muffin

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *